C-MAX 6 GOURMET

Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 732mm x 650mm x 685mm

Indicação:

Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

Características:

Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Grill; Minhas Receitas e Higienização.

Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: Tecnologia que transforma a câmara do forno em caldeira.

Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento.

Controle de temperatura de 30ºC a 260ºC.

Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

Convecção de ar forçado por meio de turbina de alta rotação.

Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.

Porta USB para importação e exportação de receitas, atualização do software e novas funções do forno.

Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.

Uso eficiente de energia.

Construído em aço inoxidável.

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).