CL 60 Workstation

Para atender às exigências das grandes cozinhas, Robot Coupe inventou a solução Workstation. Projetado como uma verdadeira estação de trabalho completa, este conceito único reúne o processador de alimentos e todos os acessórios necessários para trabalhar com quantidades muito grandes de frutas, legumes e vegetais em um mínimo de tempo. Robusto, eficiente, fácil de limpar, oferece a mais ampla variedade de cortes. Economize várias horas de trabalho manual por dia: fatiar, ralar, ondulados, juliene, cubos, batatas fritas e até mesmo purê.

Refeições: Acima de 1200 refeições

Potência: 1500W

Voltagem: Trifásico

Velocidades: 375 - 750 rpm

Dimensões em mm (L x P x H): 335x560x1300

Alta capacidade:

Boca automática:- A boca automática combina alto rendimento e qualidade de corte.- Alta capacidade de entrada e alto rendimento.- Ideal para fatiar produtos como tomates, ralar cenouras, fazer batatas em cubos ou fritas.Boca Extra Larga:- Alavanca com movimento assistido para reduzir o esforço do operador e garantir maior produtividade.- Reinício da máquina pelo empurrador: economia de tempo e conforto de uso

Boca 4 tubos:- Desenhado para trabalhar com legumes compridos em grandes volumes.- Diâmetro : 2 tubos de 50 mm e 2 tubos de 70 mm

Guia de evacuação:

Concebido para otimizar a distribuição dos ingredientes no recipiente GN.

Bloco motor: uso intensivo

- Bloco motor em aço inox, motor potente para trabalhar com grandes quantidades.- Motor industrial assíncrono para uso intensivo, fiabilidade e longa vida útil.- Motor montado sobre rolamentos de esferas para operação silenciosa e sem vibrações.- Livre de manutenção: sem peças de desgaste (escovas de carvão)- Eixo do motor em aço inox.

Ergonomia:

Altura elevada e alça da alavanca ajustável para melhor conforto do usuário. A cabeça inclina-se em linha com a base do motor para economizar espaço. Seu tamanho compacto, duas rodas e alça o permitam de mover facilmente a máquina.

A solução completa:

Foi projetada para atender à crescente demanda por vegetais processados. Compõe-se os acessórios necessários para todos os tipos de preparação de frutas, verduras e legumes:- Conjunto multicorte de 14 discos- Carrinho ergomóvel: transporte, carregamento de produtos e armazenamento de acessórios. +3 recipientes GN 1/1- Acessório para purê de batata de 3 mm- Carro de armazenagem: Para transportar e armazenar todos os acessórios Workstation! Suporte para 16 discos e 8 kit de cubos ou batata frita. Recipiente GN 1X1 para utensílios.

Um corte brilhante de qualidade excepcional:

Coleção completa de mais de 50 discos com afiação de lâminas de alta precisão para uma qualidade de corte perfeita.