E200 | G200

Alta capacidade para turbinar sua produção!

Capacidade: 8 assadeiras 58x70cm.

Produção: Até 200 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Modelos: Elétrico / Gás

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.):

Elétrico

Forno - 1080mm x 973mm x 1296mm.

Forno + Base - 1855mm x 973mm x 1296mm.

Gás

Forno - 1189mm x 1031mm x 1532mm.

Forno + Base - 1964mm x 1031mm x 1532mm.

Indicação

Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a servir a todo momento.

Características e Funcionalidades

Armazena 100 receitas com até 4 passos cada, mais um passo de Pré Aquecimento;

Conexão USB para importação e exportação de receitas.

Controle de temperatura de 50ºC a 250ºC;

Construídos em aço inoxidável;

Isolamento de alta performance;

Pés ajustáveis;

Aquecimento por resistências blindadas;

Sistema de convecção de ar forçado por meio de turbinas radiais, com sistema de reversão;

Função: Convecção Off para confeitaria;

Porta com vidro duplo temperado permitindo facilidade na higienização;

Vapor em 3 níveis gerado por injeção de água no início do passo. Temperatura máxima de injeção de 230°C;

Sistema de iluminação de câmara;

Uso eficiente de energia;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios de Serie

Base para apoio do forno.

Acessórios Opcionais

Coifa Carenagem (sem sistema de exaustão)