E500 | G500

Alta capacidade para turbinar sua produção!

Capacidade:

Produtos altos: 12 assadeiras 60x80cm;

Produtos baixos: 18 assadeiras 60x80cm.

Produção: Até 500 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Modelos: Elétrico / Gás

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.):

Elétrico

1788mm x 1031mm x 2012mm.

Gás

1788mm x 1032mm x 2181mm.

Indicação

Para padarias e industrias de panicação em geral.

Características e Funcionalidades

Armazena 100 receitas com até 4 passos cada, mais um passo de Pré Aquecimento;

Conexão USB para importação e exportação de receitas;

Controle de temperatura de 50ºC a 250ºC;

Construídos em aço inoxidável;

Isolamento de alta performance;

Aquecimento por resistências blindadas;

Sistema de convecção de ar forçado por meio de turbinas radiais, com sistema de reversão:

• E500 e G500: 2 turbinas

Porta com vidro duplo temperado permitindo facilidade na higienização.

Vapor em 3 níveis gerado por injeção de água no início do passo. Temperatura máxima de injeção de 230°C;

Função: Convecção Off para confeitaria;

Sistema de iluminação de câmara;

Uso eficiente de energia;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios de Série

Carro gaiola com 12 níveis (somente para E500)

Tubo Chaminé (somente G500 PRG)

Acessórios Opcionais

Coifa Carenagem (sem sistema de exaustão)

Carro gaiola 12 níveis (E500 e G500) com suporte para assadeiras 60x80cm.

Carro gaiola 18 níveis (E500 e G500) com suporte para assadeiras 60x80cm (ideal para biscoitos).