HPE100

Dê um show de produtividade na frente de loja!

Capacidade: 5 assadeiras 40x60cm ou 45x65cm.

Produção: Até 100 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 707mm x 896mm x 957mm

Indicação:

Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a servir a todo momento.

Características e Funcionalidades:

Armazena 100 receitas com até 4 passos cada, mais um passo de Pré Aquecimento;

Conexão USB para importação e exportação de receitas;

Controle de temperatura de 50°C até 250°C;

Construído em aço inoxidável;

Pés ajustáveis;

Aquecimento por resistências blindadas;

Vapor em 3 níveis gerado por injeção de água no início do passo. Temperatura máxima de injeção de 230°C;

Extrator de vapor manual para remover o vapor da câmara;

Convecção com circulação de ar por turbina de alta performance, com sistema de reversão;

Função: Convecção Off para confeitaria;

Iluminação de câmara;

Porta com vidro duplo temperado e rebatível permitindo facilidade na limpeza;

Dreno que facilita a higienização;

Uso eficiente de energia;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).