LASTRO FIT 4.6

Indicação

A linha Vitrine é ideal para assar os produtos na frente de loja. O design dos equipamentos e a visibilidade dos produtos trazem uma experiência única para o consumidor. Além do delicioso aroma do pão assando.

Com a combinação dos equipamentos é possível produzir uma grande variedade de produtos de panificação e confeitaria e a programação de receitas garante a padronização dos produtos com simplicidade na operação.

A linha Vitrine é composta por equipamentos compactos e oferece coifa condensadora (opcional) que dispensa a utilização de coifa convencional.

Tensão: 220V Mono, 220V ou 380V TRI

Dimensões (alt. x larg. × prof.):

Sem base: 363mm x 896mm x 984mm. (POR MÓDULO)

Com base: 1370mm x 896mm x 984mm.

Características e Funcionalidades

Capacidade: 1 Assadeiras 40cm x 60cm ou 45cm x 65cm (por módulo);

Controle de temperatura de teto e lastro de 50°C a 300°C;

Porta com sistema exclusivo de articulação para limpeza interna (não há necessidade da remoção do vidro);

Vaporizador de alta eciência;

Injeção de vapor em 3 níveis;

Controle de tempo com alarme sonoro (não desliga o forno);

Iluminação de câmara;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Base

Base fechada com acesso frontal;

Rodízio para fácil deslocamento;

Suporte para 16 Assadeiras 40cm x 60cm (Base 95 cm);

Suporte para 8 Assadeiras 40cm x 60cm (Base 59cm).

Capacidade Produtiva do Conjunto

Aproximadamente 60 pães por hora (por módulo).

Acessórios Opcionais

Coifa Condensadora