LASTRO FIT 6.8

Indicação A linha Vitrine é ideal para assar os produtos na frente de loja. O design dos equipamentos e a visibilidade dos produtos trazem uma experiência única para o consumidor. Além do delicioso aroma do pão assando.

Com a combinação dos equipamentos é possível produzir uma grande variedade de produtos de panificação e confeitaria e a programação de receitas garante a padronização dos produtos com simplicidade na operação.

A linha Vitrine é composta por equipamentos compactos e oferece coifa condensadora (opcional) que dispensa a utilização de coifa convencional.

Tensão:

Dimensões (alt. x larg. × prof.):

Sem base: 363mm x 896mm x 1368mm. (POR MÓDULO)

Com base: 1983mm x 896mm x 1368mm.

Características e Funcionalidades

Capacidade: 1 Assadeiras 60cmx80cm (por módulo);

Controle de temperatura de teto e lastro de 50°C a 300°C;

Porta com sistema exclusivo de articulação para limpeza interna (não há necessidade da remoção do vidro);

Vaporizador de alta eficiência;

Injeção de vapor em 3 níveis;

Controle de tempo com alarme sonoro (não desliga o forno);

Iluminação de câmara;

1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Base

Base fechada com acesso frontal;

Rodízio para fácil deslocamento;

Suporte para 8 Assadeiras 60cm x 80cm (Base 95 cm);

Suporte para 4 Assadeiras 60cm x 80cm (Base 59cm).

Capacidade Produtiva do Conjunto

Aproximadamente 108 pães por hora (por módulo).

Acessórios Opcionais

Coifa Condensadora;