LASTRO TORO
Tensão: 220V ou 380V TRI
Dimensões (alt. x larg. × prof.) LASTRO TORO MODELO 2A:
Módulo Avulso: 369mm x 1660mm x 1553mm
2 módulos: 2204mm x 1660mm x 1553mm
3 módulos: 2204mm x 1660mm x 1553mm
4 módulos: 2397mm x 1660mm x 1553mm
Dimensões (alt. x larg. × prof.) LASTRO TORO MODELO 4A:
Módulo Avulso: 369mm x 1660mm x 2353mm
2 módulos: 2204mm x 1660mm x 2353mm
3 módulos: 2204mm x 1660mm x 2353mm
4 módulos: 2397mm x 1660mm x 2353mm
Performance
Indicado para panificação e confeitaria em geral.
A linha de fornos de Lastro Toro Prática oferece robustez, potência e eficiência.
Versões desde um módulo até quatro módulos, oferecem versatilidade, flexibilidade e ergonomia.
Versões com sistema de vaporização (VP) e sem sistema de vaporização (SV).
O novo painel de controles é o mais fácil de usar e completo da categoria.
Nova tecnologia exclusiva de vaporização (Steam Wave) de alta precisão de controle e potência.
O Lastro Toro oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.
Características e Funcionalidades
Armazena até 100 receitas de até 4 etapas (preaquecimento + 3 passos) cada uma.
Entrada USB para importação e exportação de receitas.
Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
Construído em aço inoxidável.
Isolamento térmico de alta eficiência.
Porta dupla com sistema exclusivo de fácil remoção e higienização.
Sistema "Steam Wave": Tecnologia exclusiva de Vaporização com potência e controle preciso e independente por câmara, antes e durante o assamento. (apenas para a versão VP).
Funções: Controle e ajuste independente de temperatura teto e lastro, controle de nível de vapor, timer de até 999 minutos com alarme sonoro e iluminação.
Função DryBake: Sistema eletrônico para extração de umidade acionado no painel.
Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
Função ECO para economia de energia mantendo a temperatura na câmara, quando o forno não estiver em operação.
Uso eficiente de energia.
25 meses de garantia.
Acessórios de Série
Testeira de acabamento;
Base para configuração de 1 e 2 módulos com suporte para 14 assadeiras 60x80;
Base para configuração de 3 módulos com suporte para 8 assadeiras 60x80;
Base fechada para configuração de 4 módulos.
Acessórios Opcionais
Forneio fácil;
Forneio pantográfico;
Filtro de água.