LASTRO TORO TC

Tensão: 220V ou 380V TRI

Dimensões (alt. x larg. × prof.) LASTRO TORO TC MODELO 2A:

1 módulo: 1835mm x 1660mm x 1553mm

2 módulos: 2204mm x 1660mm x 1553mm

3 módulos: 2204mm x 1660mm x 1553mm

4 módulos: 2397mm x 1660mm x 1553mm

Dimensões (alt. x larg. × prof.) LASTRO TORO TC MODELO 4A:

1 módulo: 1835mm x 1660mm x 2353mm

2 módulos: 2204mm x 1660mm x 2353mm

3 módulos: 2204mm x 1660mm x 2353mm

4 módulos: 2397mm x 1660mm x 2353mm

Performance

Indicado para panificação e confeitaria em geral.

A nova linha de fornos de Lastro Toro TC Prática oferece robustez e potência, somada à eficiência energética e conectividade à plataforma IOK.

Versões desde um módulo até quatro módulos, oferecem versatilidade, flexibilidade e ergonomia.

Novo painel touch screen de 7" de fácil operação.

Tecnologia exclusiva de vaporização (Steam Wave) de alta precisão de controle e potência.

O novo Lastro Toro TC oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.

Características e Funcionalidades

Armazena mais de 300 receitas com 4 passos cada (preaquecimento + 3 passos).

Porta USB para importação e exportação de receitas, atualização do software e configurações.

IOK: plataforma que permite administrar a produção à distância, consultando o consumo de energia, criando, editando, deletando ou compartilhando receitas via Wi-Fi.

Conectividade via Wi-Fi.

Controle de temperatura de 30°C a 300°C.

Construído em aço inoxidável.

Isolamento térmico de alta eficiência.

Porta dupla com sistema exclusivo de fácil remoção e higienização.

Sistema "Steam Wave": Tecnologia exclusiva de Vaporização com potência e controle preciso e independente por câmara, antes e durante o assamento.

Funções: Controle e ajuste independente de temperatura teto e lastro, controle de nível de vapor, timer de até 120 minutos com alarme sonoro e iluminação.

Função DryBake: Sistema eletrônico para extração de umidade acionado no painel.

Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.

Função ECO para economia de energia mantendo a temperatura na câmara, quando o forno não estiver em operação, com opção de acionamento automático da função.

Uso eficiente de energia.

25 meses de garantia.

Acessórios de Série

Testeira de acabamento;

Base para configuração de 1 e 2 módulos com suporte para 14 assadeiras 60x80;

Base para configuração de 3 módulos com suporte para 8 assadeiras 60x80;

Base fechada para configuração de 4 módulos.

Acessórios Opcionais

Forneio fácil;

Forneio pantográfico;

Filtro de água.