UK20 MAX - REMOTO

Feitos para maximizar sua produção.

Capacidade de congelamento: aproximadamente 65kg.

Capacidade de resfriamento: aproximadamente 84kg.

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.

Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2074mm x 1054mm x 1782mm.

Indicação:

Os Ultracongeladores UK MAX são indicados para congelamento rápido de alimentos mais sensíveis e com menor densidade, como os do setor gastrônomico e confeiteiro, mantendo suas características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) após a regeneração. Os Ultracongeladores UK MAX possuem resfriamento rápido, que diminui os riscos de contaminação e deterioração do alimento.

Programa até 50 receitas diferentes. Perfeito para padronização dos processos a cada ciclo

Ciclos mais rápidos - A temperatura da câmara a -35°C auxilia na agilidade do processo de congelamento.

Permite a entrada de alimentos quentes até 83°C

Ideal para temperatura ambiente de até 40°C

INTELIGÊNCIA ANTES E DEPOIS DOS PROCESSOS

PRÉ-RESFRIAMENTO INTELIGENTE

Realizado antes de qualquer ciclo, mantém o ultracongelador na temperatura certa para trabalhar.

DEGELO INTELIGENTE

Identifica a temperatura atual do equipamento e realiza o degelo após acionado. É recomendado que seja feito uma vez a cada 3 ciclos ou 3 horas de utilização.

Funções de congelamento:

Hard: para alimentos mais densos e resistentes;

Soft: para alimentos mais delicados.

VANTAGENS

O UK 20 MAX Remoto conta com REMOTA unidade condensadora externa ao equipamento, o que permite que essa seja posicionada à distância, fora do ambiente de trabalho.

Possui tubulação padrão de 5 metros, o que permite instalar o compressor fora do ambiente de produção. Para distâncias maiores, consulte seu representante.

Minimiza ruídos e o calor emitido no ambiente de operação.

Acessórios de Série:

01 - Rampa para carro

01 - Carro gaiola de 20 níveis