UK28 PAN

Para grandes padarias e pequenas indústrias de panificação, com a capacidade na medida certa.

Capacidade de congelamento: aproximadamente 100kg/ciclo.

Capacidade de resfriamento: aproximadamente 130kg/ciclo.

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.

Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2250mm x 1490mm x 2064mm.

Indicação:

O Ultracongelador UK28 PAN é indicado para os processos de congelamento e resfriamento rápido de produtos alimentícios de panificação de maior densidade, preservando as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) após a regeneração.

Um desenho de um rack com muitas prateleiras em um fundo branco.

Agilidade na operação: com o carro de carregamento que vai direto do forno para o ultracongelador.

Um desenho de um rack com uma marca de seleção.

Compatível com outros carros do mercado: consulte no momento da compra.

Um desenho de uma porta e uma moldura.

Unidade condensadora remota: pode ser posicionada fora do ambiente de produção, minimizando ruídos e o calor emitido no ambiente.

Uma mão está apontando para um controle remoto em um fundo branco.

Painel digital: permite a fácil programação dos processos.

Um termômetro azul e branco com uma régua em um fundo branco.

Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus).

Acessórios de Série:

01 - Rampa para carro