→ Certificado pelo INMETRO portaria 371.
→ Função de fermentação até 40ºC e retardo mínimo 02ºC.
→ Programação para início da fermentação (Padeiro Noturno).
→ Controle de umidade com regulagem de 4 níveis (somente no processo de fermentação).
→ Construído totalmente em aço inoxidável.
→ Rodízios reforçados para mobilidade do equipamento.
→ Isolamento interno de 50mm de poliuretano expandido,com densidade de 40kg/m³ com retardante a chamas e agente expansor ecológico.
→ Sistema de dobradiça da porta reforçado.
→ Compressor hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente.
→ Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.
→ Botão ON/OFF antivandalismo.
→ Saída de dreno facilitando limpeza interna e escoamento de água no processo.
→ Geração de vapor através de caldeira com resistência elétrica.
→ Fluído refrigerante R134A (ecológico).
→ Sistema de ventilação com 3 ventiladores garantindo a uniformidade em todos os níveis.