Os Ultra congeladores UK são indicados para congelamento rápido de alimentos mais sensíveis e com menor densidade, como os do setor gastrônomico e confeiteiro, mantendo suas características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) após a regeneração. Os Ultracongeladores UK possuem resfriamento rápido, que diminui os riscos de contaminação e deterioração do alimento.